Marcipánová srdíčka

400 g hladké mouky,
100 g moučkového cukru, 
špetka soli, 
250 g másla, 
250 g strouhaných mandlí (neloupaných), 
100 ml medu, 
3 vejce, 
1 lžička kypřícího prášku,
1 lžička skořice,
citrónová kůra, 
vanilkový cukr.
Náplň: 
rybízová marmeláda, 
250 g marcipánové hmoty, 
50 g moučkového cukru.
Na ozdobení: 
bílá poleva a rozpuštěná čokoláda.
Z uvedených surovin vypracujeme na válu těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu asi půl hodiny odpočinout. Těsto pak rozválíme na tenký plát, ze kterého vykrájíme formičkou menší srdíčka, upečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení (při 170°C asi 10 minut) a necháme vychladnout. Marcipán propracujeme s polovinou cukru, druhou polovinu použijeme na vál, marcipán rozválíme a vykrájíme z něj srdíčka o stupeň menší než upečená. Vnitřní strany upečených srdíček potřeme slabou vrstvou marmelády, vložíme marcipánové srdíčko a spojíme. Horní srdíčka pak potíráme bílou polevou, do které nastříkáme vlnovku rozpuštěnou čokoládou a protáhneme párátkem.