Květákové placičky
Květák obereme na růžičky a dáme chvíli povařit do slané vody. Po slití necháme zchládnout, namačkáme (já šťouchadlem na brambory), smícháme s vajíčkem a polohrubou moukou (kolik vajíček, tolik lžic polohrubé mouky). Vajíčka dávám vcelku, nemíchám se zvlášt se sněhem, je to zbytečné, krokety jsou i tak pěkně nadýchané a je ušetřená práce
. Směs ochutíme - trošku soli, pepře, může se přikrájet šunka nadrobno, něco zeleného (petrželka, pažitka...), prostě podle nálady a fantazie...Těstíčko poté smažíme na troše oleje, já nejraději v lívanečníku, jsou pak pěkně všechny stejné
Žádné komentáře:
Okomentovat