Bramborové knedlíky

750g vařených brambor (váha po oloupání)
1 vajíčko a 1 žloutek
100g krupice
150g hrubé mouky,
Sůl

Brambory nastrouhat na jemno, smíchat se vším ostatním na těsto. Pak tvarovat knedlíky a zavářet (asi 20minut) do osolené vody